Por:
Fco. Tito Barquín
(Turismólogo)

Este día 16 lo declaró la UNESCO, como el Día de la Gastronomía Mexicana.

Siendo un reconocimiento por su creatividad, diversidad y trascendencia.

Sin duda ha servido para ofrecer a los turistas otro atractivo y ubicar a México como destino turístico en el ramo culinario.

Hay estados y municipios que promueven sus platillos, sabores y colorido, pues es otra opción para ofrecer a los turistas.

Considerada una joya de la cultura nuestra Gastronomía Mexicana, y gran representante ante el turismo extranjero, por sus sabores y elaboración de cada platillo.

Está catalogada como una de las mejores del mundo, siendo de las más buscadas por los turistas por ser de las más ricas, originales y variadas.

Por lo que cada estado de la república, tiene sus platillos típicos, representativos y/o más conocidos.